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以色列以“沙漠之国”打造“农业强国”的奇迹闻名于世,发展水肥利用率高的水肥一体化技术是主要措施之一。水肥一体化技术是将灌溉与施肥融为一体的现代高科技技术,广泛应用计算机自动化操作。这些仪器设备如同人体的动脉及血管,自动、精准、源源不断地把水肥输送到滴头,适时满足作物对水肥的需求。其主要工作原理是借助压力灌溉系统,将可溶性固体肥料或液体肥料配兑而成的肥液与灌溉水一起,均匀、准确地输送到作物根系。与传统的水肥施用方法相比,水的利用率提高40%~60%,肥料利用率提高30%~50%,同时省工省时,有利于规模种植。
以色列的滴灌管道无处不在,无论是在农田、果园,还是公园,乃至城市的林荫道、居民门前、阳台的花盆或一棵树都铺设滴灌系统。针对各种灌溉对象使用相应系统,通常在地势平坦的大田地块采用移动式微喷灌或行走式喷灌;在坡地、山地多采用滴灌;设施栽培上使用滴灌和微喷;园林绿化树木使用滴灌,草坪使用地埋喷灌;在林木育苗上采用大穴盘和营养袋;全部使用基质和微喷育苗;在蒸发量较大的以色列南部沙漠地区,增加使用地面覆膜滴灌形式,减少地面蒸发。在盐碱地灌溉上采用滴灌模式,成功地防止了根系部位土壤的盐碱化,在高盐区也生产出好果实。
“只给作物施肥喝水,而不是给土地”。这是以色列水肥施用管理的先进理念。具体做法是:直接将水和营养送到作物根部,利于吸收;土壤蒸发率低,防止地表水土流失,深层渗透;能更有效、准确地提供水与养分,植株获得等量的水和营养;按实现农产品标准化的重要手段,以作物的生长与收获计划提供水与营养,提高产量和品质;系统操作简单,节水节肥又节约能源,同时节省大量劳动力,降低生产成本;防止地表土壤侵蚀和盐碱化。计算机完成精密、可靠的实时控制,执行一系列操作程序。如果系统记录下水肥施用量与要求相比有一定偏差,系统会自动地关闭灌溉装置,防止发生错误灌溉。这些系统中安装可以帮助决定所需的灌溉间隔的传感器,可以随时监控地下的湿度信息。另外一种传感器,它能检测植物的茎和果实的变化,来决定植物的灌溉间隔时间。各种传感器直接和计算机相连,需要灌溉时,自动控制仪器打开灌溉系统进行操作。灌溉系统的水量和施肥量由计算机控制,计算机能够通过流量、压力的变化识别输水水管的泄漏和堵塞。